マイカイキッチン



IGフレンドのあきちゃん宅にて、日本唯一のポキ専門店、ハワイローカルフードのお店、マイカイキッチンのお弁当を注文。
ハワイアンコンボ、ルアウプレート、ガーリックシュリンプキムチ・ポーク。
サイドメニューのモチコチキンは品切れとのことで残念。

ガーリックシュリンプは揚げた海老にバターソースが絡まり、炒めた沢山のガーリックが風味を増しています。
ご飯がいくらでもいけちゃう感じでシンプルなのに癖になりそうなのは大好きなガーリックのせいですね、きっと。
余ったソースはスプーンですくってご飯と一緒に口の中へ入れると、じんわり幸せを感じます。
あっさりポテトサラダとほんのり甘いツイストマカロニサラダのトッピングはガーリックシュリンプの味をうまく引き立てています。
海老は殻付きと殻なしを選べるのでお好みで。私は殻付きをバリバリっといただきましたが背包丁が入っているので、簡単に外すこともできます。

こういうのを本場でビーチを眺めながら食べられたら、ひと味違うんでしょうね、きっと。
ハワイのロコ料理、また今度リピートしよう!

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