なんでやねん お義母さんにシフォンケーキを送ろうと昨日1ホール焼いたんだけど何故かふわふわ過ぎるほどふわふわで、これ配送中に型崩れしないかしらと心配になり結局我が家で消費することにした。 切ってみるとシュワシュワとメレン…

論理的思考で突っ走るインスタフレンドの @kconyan ちゃんが「これいいから」とDMしてくれた生食パンのレシピ。 こ、これは・・と一瞬嫌な予感がした。 先に彼女の教えてくれた「ほったらかしパン」の沼からやっと這い上が…

言問通りから竹久夢二美術館のある暗闇坂の方に右折し自転車のペダルを踏む足をとめて坂道を下ると少し汗ばんだ額に風が心地よく通り過ぎる。 この坂は江戸時代は樹木が生い茂った薄暗い坂だったらしいけど、今は大通りの喧騒からは逃れ…

4連休最後の日、窓から遠くを見ると梅雨霧が流れて青空が見えてきた。 「行く？」「行く！」行先決めずのドライブ。 いつの間にか走っていたのは細かく曲がりくねった海沿いの県道17号。 潮の匂いとともに遊覧船や淡島や遠浅の海水…

ほんとに毎日雨が降り続いていますが、病院にいる夫は幸か不幸かお天気も分からずに二人部屋の病室の人となっていました。 7泊8日やっと退院することができました。やっほほーっ♪ 夫が帰ってきたので雨の合間をみて茄子やゴーヤ、玉…

大ちゃん、愛ちゃんは今朝も元気です！ 葉っぱ欲しい顔はなかなかそそられます♡ ええやろ、ええやろ、かわええやろ♡♡ 早く葉っぱあげたいけど、この顔を携帯に閉じ込めたくてじらしてしまう。 今朝は桑田さんの「栞のテーマ」に酔…

ツレがドジやらかしちゃいまして なんかそんな映画のタイトルありましたよね ツレがうつになりまして。 でしたっけ。 夫のうつ病発症をきっかけに、これまでの自分たちの姿を見つめ直して共に乗り越えていく夫婦のきずな。 うちの場…

小学生の頃、確かクリスマスに貰った赤い表紙の「ひみつの花園」という小学生向けの名作文学が大好きで何度も繰り返し読んだ。 みなしごになった女の子が大きなお屋敷に住む叔父さんに引き取られ「絶対に入ってはいけない」と言われてい…

南伊豆での旨いもん見つけ旅！ 今回の、あじこめチャンネルは下田の鰻の名店「小川家」さんと稲取で見つけたお洒落カフェ「キッチンZEN」さん！ 迎えてくれた南伊豆は海がすこーんと澄み渡って綺麗です！ 下田の小川家さんから車を…

ヤバくない？

ヤバーイ！うましー！

今日はほったらしパンではじめてベーコンエピ焼いたよ。
ほったらかしといた生地を6等分して10分ベンチタイム、そしてマスタード、ブラックペッパー、ベーコンで成形して230℃で15分焼くだけ！
え、え、え、こんなに簡単に焼けちゃうのって驚いたわ。
外はカリっと中はふんわり焼きたてのベーコンエピはいかが～♪

と言ってたのが3日前で、ついに需要と供給のバランスが崩れてしまいましたw
そらま、毎日毎日小麦粉300g焼いているからな。

最初うねうねだったり卑猥な形になったりで、わっ苦手！と思っていた成形も少し慣れてきてめん棒で伸ばす作業も何とかマシになってきた。
今までこんな楽しいこと見逃してたかと思うと損した気分だけど、いや今気づいて良かったとぺこぱ松陰寺ばりにポジティブな自分が好きw

ご一緒にホタテはいかがですか

すみません、ホタテと言うとサンドイッチマンのネタが一番先に浮かんでくる私です。
さて、先日なんと日本最北端の村「猿払村」から帆立貝が届きました。
夫がお世話になっている方からのお心遣いでした。有難うございます！

同梱されていた絶品レシピの中から「活ほたての浜焼き」「ほたてのカルパッチョ」「ほたてベーコン巻香草パン粉焼き」をダンナご飯してくれました。
粗塩で塩もみし、水洗いした新鮮なヒモは、危うくシンクの排水口に吸い込まれて行きそうでしたが無事にわさび醤油でいただくことがでまきした。
コクがあり口いっぱいに広がる活貝の旨味は飲み込んでしまうのが惜しいくらいでした。

とうもろこし祭り、ホタテ祭り、やっぱり旬の味を旬に味わうって食材を最も美味しく栄養も満点に食べられますね！